冬至是非常重要的传统节气,宜潜阳补温,敛阳护阴。俗语云:夏养三伏,冬补三九;冬至补一补,一年精气足。道家认为冬至阴极阳生,是养生的大好时节,中国人冬至进补,就是这个道理,因为这时消化力特别强,补品吃进去,营养容易吸收。
哪些人需要进补?怎么补?——
宜于冬至进补的食物不少,大致可分为平补、温补、滋补三大类。一般说来,温补宜用热性食物,用于气虚;滋补宜用寒性食物,用于血虚;无气虚血虚则宜用平性食物,是谓平补。
1. 阳气虚弱者。阳虚的人常会流清涕、手足冰凉、易生冻疮、夜尿频频,可干姜、辣椒、羊肉等共食之。
2. 易患冬病者。如患有慢性支气管炎、冻疮、尿多症等。调治的办法是温药和补,如肉桂、人参、枸杞等。
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3. 养生益寿者。补多少、怎么补,应因人而异。
4. 防春夏病者。冬天调养得好,春夏发病就少。冬补应以高蛋白、高热量食物为宜。
重庆康华医院内科专家周梅主任指出,冬至补归补,还是要注意进补原则:食物足量、营养均衡,少吃生冷、多喝粥汤,适量补充、点到为止,多吃蔬菜和水果等。同时还要注意室内通风换气,保持畅达乐观的心态,注意保暖!